Das Erscheinungsbild Zentral-Spaniens wird beherrscht von der Meseta, wie man das kastilische Hochland in Spanien bezeichnet. Anders bzw. einfacher als an den Küsten, können Urlauber hier noch das ursprüngliche Flair des Landes und die einheimische Küche kennenlernen.
Eine interessante Sehenswürdigkeit ist der Jakobsweg im Norden des Landes.
