Cadiz ist die älteste Stadt Westeuropas, leider ist von diesen Jahrtausenden nicht sehr viel erhalten, da die Stadt zu oft zerstört wurde. Trotzdem gibt es in der zum Meer hin offenen Altstadt sehenswerte Bauwerke, z.B. die Stadtmauer oder der Torre Tavira, ein im Barockstil erbauter dreistöckiger Turm, welcher einen tollen Ausblick bietet. Auch mit einigen Museen wartet die Stadt auf und sie sollte auf einer Andalusienrundreise auf keinen Fall ausgelassen werden.